Films

Keurslagerij Gleis maakt dat 't smaakt!

Inkoop
Wekelijks kopen wij ons vee bij diverse vaste veehouders.
Wij kopen daar een selectie van de eerste kwaliteit vrouwelijke runderen.

Wij kunnen daarmee een vleesassortiment leveren van de kop tot de staart. Het belangrijkste hiervan vinden wij dat wij weten hoe het dier gehuisvest is, wat het gegeten heeft en wat de historie is. Daarmee zijn wij van alle aspecten van uw vlees op de hoogte . Wij verwerken het tot een topkwaliteitsproduct: vleeswaren en botermalse biefstuk. Voor u een garantie van een 1e kwaliteit, betrouwbaar vlees.

Dit geldt ook voor ons varkensvlees. De dieren komen van onze vaste veehouder. Hij levert ons een bijzonder varken, het Gelderse landvarken. Deze varkens krijgen voer met een hoog percentage granen. Op deze wijze wordt het vlees steviger en smakelijker dan gewoonlijk. Dit is het ouderwetse varkenstype. Wij zorgen voor een vertrouwd, smakelijk stukje varkensvlees; van verse worst tot varkenshaas.

Maaltijden
Al onze maaltijden worden dagelijks bereid door onze kok. Van nasi tot een compleet buffet. Zie de betreffende pagina >>