Ham in brooddeeg
De ham of een deel daarvan wordt, nadat het is gezouten en gekruid, in zijn geheel ingepakt in brooddeeg. Dan gaat dit geheel de oven in. Doordat het brooddeeg de warmte heel langzaam door laat, gaart de ham dus lekker langzaam. Tevens blijven alle smaakstoffen behouden doordat de ham geheel opgesloten zit in het brooddeeg.
Het resultaat is dus ouderwets lekker vlees, goed gaar en zeker niet zout.
De gare ham wordt op locatie voor u in plakjes gesneden.
Te bestellen met drie verschillende garnituur varianten.
Ham in brooddeeg 'Aalten'
Vanaf 15 personen
- Stokbrood
- Knoflooksaus
- Remouladesaus
- Huzarensalade
Prijs per persoon: €18,75
Ham in brooddeeg 'Bredevoort'
Vanaf 15 personen
- Ham in brooddeeg
- Stokbrood
- Warme champignonsaus
- Huzaren salade
Prijs per persoon: € 19,95
Ham in brooddeeg 'Dinxperlo'
Vanaf 15 personen
- Ham in brooddeeg
- Aardappelpuree
- Zuurkool en/of rode kool
Prijs per persoon: € 19,50